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索 引 号 scjgj0160369001-2019-000208 有效性 有效
发布机构 市场监管局 发文字号
成文日期 2019-10-08 发文日期 2019-10-08 17:10
名  称 澳门永利县市场监管局全流程现场监管“新粮长桌宴”助力柑桔旅游文化月顺利举行

澳门永利县市场监管局全流程现场监管“新粮长桌宴”助力柑桔旅游文化月顺利举行

发布时间:2019-10-08 来源:市场监管局 作者:唐蜜 发布人:市场监管局 阅读次数: A+ A-

国庆长假期间,澳门永利县柑桔旅游文化月活动如火如荼进行,桔园景区内游客如织、热闹非凡。为保证桔园景区的“新粮长桌宴”顺利举行,确保各地游客能安全游赏美景、愉悦品味美食,感受澳门永利深厚的文化内涵,助推“六个澳门永利”建设,县市场监管局放弃休息,坚守岗位,全力以赴对景区实施全流程现场监管。

一、安全监管“不马虎”  澳门永利市场监管局对景区附近及景区内的餐饮店、食品流动摊贩和“长桌宴”各经营户进行全面检查,重点查看经营主体的证照是否齐全、从业人员是否具有有效的健康证,食品原料是否安全可靠、是否建立进货台账,餐饮具是否及时清洗消毒,操作台面是否干净整洁,“三防”措施是否合理有效,餐厨垃圾是否规范清理等;同时,对景区的观光车、游乐设施等特种设备也进行了细致检查,查看操作人员是否持证上岗,是否建立安全管理制度和应急预案,经营者是否定期对设备进行检修与维护。

二、质量服务“双推进”  为了以优质的服务和高品质的佳肴迎接各方来客,国庆节前期,澳门永利市场监管局组织餐饮经营户召开了筹备会,对各餐饮户的衣帽服饰、文明用语、操作规范进行了培训,同时对操作台、就餐区的统一搭建布置和菜品选定进行了商定;国庆节期间,执法人员24小时在岗,在景区设立消费维权站点,提高监管服务质量,以便能及时处理各类消费维权案件。同时,主动了解游客对“长桌宴”的不同意见,以便能不断改进,提高游客的体验感。

三、监督检查“不松懈” 国庆节期间,市场监管局党组成员带领执法小组每天对景区的餐饮、特种设备进行不定时巡查,确保能及时发现处理问题;食品药品快检人员利用快检车、快检设备对各种原料进行加工前检测,确保原料安全。“长桌宴”现场设置的“你点我检检测台”吸引了大量游客点赞与驻足观看,执法人员也借机向消费者讲解快检知识和食品安全常识,达到了食品安全“社会共治”的良好氛围。

四、物价管理“更公平”  节假日期间,哄抬物价,欺瞒消费者的事件时有曝光,为了严厉打击宰客、欺客行为,营造公平、有序的市场环境,维护澳门永利旅游景区的良好形象,县市场监管局对“长桌宴”各经营户的菜品价格进行核定,要求经营户明码标价、规范经营,严禁虚抬价格,要以亲民的价格、美味的佳肴展现澳门永利独特的饮食文化。